Langs vinveien på ekte toscansk landsbygd mot vakre Montecarlo. Herfra zoomer du inn vin- og olivenlandskapet under og rundt deg. Vinbodegaer (Fattoria del Teso f.eks.) kan besøkes. Videre på rolige småveier til Montecatini, midt mellom Pisa og Firenze. En småby med 20 000 innbyggere, yrende restaurantliv og kjent for sine kurbad. 

Du krysser elva Arno og sykler langs den gamle pilegrimsveien Via Francigena som i middelalderen ledet til Roma og de hellige gravene til apostlene Peter og Paulus.

San Miniato er dagens mål, beliggende på 3 åstopper rett ved Arno. Med en uvanlig rik historie pga. sin åpenbare beliggenhet sentralt i Toscana; tett ved elveferdselen på Arno, handelsveiene mellom bystatene Firenze og Pisa, samt kontakten med pilegrimer og handelsreisende langs Via Francigana.

I dag kommer dere til den levende middelaldrene byen San Miniato. Byen ligger opp i høyden mellom Pisa & Firenze. Her er det mange gode spisesteder, dyktige slaktere og bakere samt trøffelbutikk som anbefales å reise innom. 

Idet du nærmer deg Firenze, svinger du opp til Piazzale Michelangelo. Her får du det komplette utsiktspunkt og kan ta inn hele denne sagnomsuste kulturhovedstaden.