Vi ruller ned et par hundre høydemeter til fruktbare, grønne vulkanske områder, hvor produkter dyrket i tusenvis av år har lagt grunnlaget for menneskers liv, tradisjoner og kultur lenge før vår tidsregning. Langs Simeto-elva krysser vi både gamle romerske og arabiske broer på fredelige småveier 5-600 m.o.h. Før Bronte sykler vi inn i Pistasjnøtt-land. Et enestående område i Europa for kultiveringen av dette spesielle treet, som genererer typer av sauser, kaker, kremer, is, smør, pasta, etc. Dette er det «grønne gullet», og Sicilia er alene i Italia om dette produktet.

Det blir piknik underveis.

Overnatting og middag skjer på hotel Il Casolare delle Balze.

Idag sykles det nær Nebrodifjellene langs foten av Etna, østover mot havet. Vi tar en sving innom landsbyen Maniace få km fra hotellet før vi fortsetter på landeveier blant beitende sauer og rural stemning, i svak stigning retning Randazzo. Før vesle Murazzorotto svinges det ned på småveier til et sjeldent vakkert sted for lunsj, få km. syd for Randazzo; Gården Etna Quota Mille. Bare vakkert! Deretter få km. til middelalderbyen Randazzo, ved den nordlige foten av Etna. En spektakulær beliggenhet, tettpakket av historie og vakker arkitektur, som inviterer til byvandring.

Middag og overnatting på hotel Scrivano.
 

Randazzo på 800 m.o.h. er vinhovedstaden for Etna DOC viner. Dermed passeres flere vingårder på din ferd mot havet. På Cantina Cottanera, en av mange vingårder, stopper vi for vinsmaking. Her er det druen Nerello Mascalese som utmerker seg. 

Dette sykkelstrekket er en rein fornøyelse, pakket inn i de vakreste omgivelser og langs de mest sykkelvennlige traseer tohjulingen kan ta deg til havet på. Men før nedstigning innom vesle Castiglione di Sicilia, på åsryggen over Alcantara -elva. Byen troner i ordets rette forstand på listen over «Borghi Piu Belli d’Italia». Historien, borgen med enoteket, basilikaen, smågatene og utsikten borger for en skikkelig stopp. Det blir piknik underveis på turen.

Videre sørøstover ruller vi langs Alcantara-elva i dalen med samme navn. Nasjonalparken Gola d’Alcantara er et yndet sted for utflukter av forskjellige slag. Like før vi når havet dukker byen Calatabiano opp, en gammel arabisk festningsby, hvorfra inntrengerne inntok Taormina for 1100 år siden.

Noen få km seinere inntas Giardini Naxos med sine forlokkende strender. Dette er et av turens høydepunkt, og er et svært godt sted å være; svært overkommelig i størrelse, utsøkt sjømat (spagetti alla vongole!), herlige bademuligheter hele året og en hyggelig kveldsatmosfære.

På kvelden blir det middag på hotellet vi overnatter på - Sporting Baia.

Etter frokost besøker vi Taormina. Seinere blir det lunsj og resten av dagen kan brukes til å slappe av. Hva med en tur på stranden? 

Middagen blir på hotellet.

Dette er dagen for sykkel langs det Joniske hav, havet som brakte de første grekere nettopp til byen du forlater; Naxos, i år 734 f.Kr. Den første greske bystaten på Sicilia, 500 år før romerne erobret øya.

Strender, bad og vannhull uten begrensning. Dette er dagen vi kan senke skuldrene under styret og innta det genuine sicilianske kysten i fullt mon. Etter et par km på SS 114 for å krysse elva Alcantara, tar vi inn på strandleden.

Strendene, barene, restaurantene, småhavnene og kystlandsbyene ligger på rekke og rad, for pur glede; San Marco, Fondachello, Mascali, Riposto, Giarra, Santa Tecla og endelig Santa Maria La Scala, hvor vi styrer opp mot vakre Acireale over havet. En hyggelig småby med sjarmerende plasser, arkitektur i barokkstil, den imponerende basilikaen og et yrende lite samfunn, der den troner mellom sitronlundene og havet. 

Middag fikses på egen hånd.

Vi forlater Acireale langs via delle Terme og sykler gjennom små forsteder ned til lille idylliske Capo Mulini, en liten tradisjonell fiskerlandsby, kun fem km fra Acireale. Denne vesle byen oser av gammel atmosfære med sine fargerike små fiskebåter og sin maleriske havn i den nordlige delen av Catania-bukta. Tettstedet byr på god sjømat og vi stopper på en av de tradisjonsrike restaurantene ved sjøkanten i Capo Mulini for siste lunsj langs det Joniske hav. Det er ikke langt mellom de lokale herlighetene; få km syd for Mulini venter Aci Trezza, en liten sjøfartsby med 5000 innbyggere og århundrelang sjøfartshistorie og et yndet sted for italienske sommerturister. Byen har også vært åsted for innspilling av berømte filmer.

Et par km nærmere Catania ligger Aci Castello, storebroren til Aci Trezza med sin vakre borg fra normannertida, sine små handelsgater og de store svarte lavasteinene ved vannkanten, hvor soltilbederne ruller ut sine badehåndklær.

De siste km tar vi langs havet inn til hotellet sentralt i Catania.

Catania er for de fleste en ukjent perle, så mangefasettert og interessant og inderlig ekte italiensk. Det er bare å glede deg til denne byen, antagelig den vakreste barokkbyen i Italia. 

Felles avslutningsmiddag på kvelden.